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Em Los Angeles, a oferta de restaurantes de culinária japonesa é extensa, mas é recomendado obter referências antes de entrar no primeiro que encontrar. A gastronomia japonesa é delicada e nem todos os lugares conseguem servir um sushi de qualidade. Pensando nisso, criamos uma lista com alguns dos melhores restaurantes para provar um bom sushi na cidade. Confira:
Sugarfish
O Sugarfish conta com uma rede de 11 restaurantes em toda Los Angeles, todos reconhecidos pela qualidade e atendimento excelente. O mais conhecido está localizado em Brentwood, (11640 W. San Vicente Blvd, Los Angeles 90049). Sob o comando do chef Nozawa, o cardápio é repleto de opções ousadas e combinações que você só encontra no Sugarfish. A dica para quem deseja provar um pouco de tudo é pedir a seleção “Trust Me”, que inclui sashimis, rolinho primavera, sushi etc., além das criações exclusivas do chef, como sashimi de atum com molho doce e sushi de albacora.
Little Izaka-ya by Katsu-ya
Este é um dos restaurantes mais adorados pelos habitantes de Los Angeles. Conhecido por seu cardápio diferenciado, com misturas de pratos japoneses que se transformam em um só, o Little Izaka-ya (4517 Sepulveda Boulevard, Sherman Oaks 91403) tem opções que agradam todos os gostos. Vegetarianos podem se deliciar com os pratos preparados sem peixe, como a abóbora ao alho, e os demais ficarão indecisos quando o garçom perguntar qual será sua escolha.
4 On 6 Sushi
O 4 on 6 é um restaurante pequeno, em comparação com os demais, e está sob o comando de dois sushimens que servem seus clientes com maestria. A dica é ir de omakase (deixar o chef escolher o que será servido), e ser surpreendido com pratos como cavala tostada, toro de albacore, baby atum de cauda amarela, toro de atum de cauda amarela, entre outros. O restaurante serve uma sopinha deliciosa de mexilhão no vapor de saquê, vale a pena experimentar. O endereço é 16573 Ventura Boulevard, Encino, Califórnia 91436.
Noshi Sushi
O Noshi Sushi é um restaurante simples, que oferece o básico da culinária japonesa e tem preço razoável. É possível sair de lá satisfeito gastando por volta de 20 dólares, com a gorjeta inclusa. Não espere encontrar combinações inovadoras e pratos diferentes. Mas se você quiser apenas o básico, este é o lugar. O endereço é Wilshire Center, 4430 Beverly Boulevard, Los Angeles, Califórnia 90004.
Sushi Gen
Sempre lotado e agradando seus visitantes, o Sushi Gen é um dos melhores restaurantes de culinária japonesa da Califórnia. No estilo sushi bar, com acomodação para até 30 pessoas, os clientes podem ver os oito sushimens trabalhando arduamente, enquanto provam os drinks da casa. Um dos segredos para que o sushi desse restaurante seja sempre de qualidade é o fato de que os peixes servidos estão sempre frescos. Com a grande movimentação, o restaurante vende tudo que compra para o dia. Esse também é um dos restaurantes mais caros. Uma pessoa gasta, em média, 45 dólares, incluindo gorjeta e estacionamento.
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